Características da melhor churrasqueira a gás

Há uma razão pela qual a melhor churrasqueira a gás custa um pouco mais. Ele é construído para durar uma vida inteira. Se você quer a melhor churrasqueira a gás feita, aqui estão os recursos que você deve procurar.

Construção em aço inoxidável

O que torna o aço inoxidável especial não é que seja feito de aço e não é que seja inoxidável. Porque não é. Os metais rotulados como “aço inoxidável” irão descolorir, perder o brilho, manchar, enferrujar e corroer. O fato da questão é que existem dezenas de variedades de aços inoxidáveis ​​disponíveis no mercado – e eles não são criados iguais.

Existem dois tipos básicos de aço inoxidável usados ​​nas churrasqueiras a gás externas de hoje – inoxidável magnético (400) e inoxidável não magnético (300). O aço inoxidável magnético de grau (400) é inferior ao (300). Não é tão durável ou resistente à ferrugem como o (300), também não conduz nem retém calor, e empena quando exposto a altas temperaturas e geralmente produz um produto inferior.

A churrasqueira a gás típica da loja de caixas usa aço inoxidável (400). A melhor churrasqueira a gás usa apenas aço inoxidável 304 de grau comercial. É por isso que eles podem ser apoiados por uma garantia vitalícia de 100%.

Então, se você está comprando uma churrasqueira a gás de aço inoxidável de qualidade, leve um ímã com você. Se o ímã grudar na grelha, afaste-se. Não é uma grade de aço inoxidável de qualidade.

Costuras Totalmente Soldadas vs. Soldagem por Ponto

Da próxima vez que você estiver em sua loja local, reserve um tempo para inspecionar suas churrasqueiras a gás. O que você descobrirá é que as costuras não são totalmente soldadas – elas são soldadas por pontos. E a soldagem a ponto não aguenta as temperaturas extremas produzidas em uma churrasqueira a gás. Essas costuras acabarão estourando e rachando – encerrando a vida útil da churrasqueira.

Se você quiser a melhor churrasqueira disponível, certifique-se de que as costuras estejam totalmente soldadas. Estas grelhas vão durar uma vida.

BTU

Então, o que é um BTU? É a quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de um quilo de água de 39 graus para 40 graus. Assim, em seus termos mais simples, o BTU mede a saída de calor.

E como isso se traduz em churrasqueiras a gás ao ar livre? Tomado sozinho, o número de BTUs que uma churrasqueira a gás pode produzir não tem sentido. O que é significativo é o número de BTUs produzidos por polegada quadrada de superfície de cozimento. As melhores churrasqueiras a gás ao ar livre produzem 100 BTUs ou mais por polegada quadrada de superfície da churrasqueira.

Por que isso importa? É importante porque este é o nível de calor necessário para selar adequadamente um bife, produzindo carne de qualidade de churrascaria repetidas vezes. Portanto, se você deseja se tornar lendário por suas habilidades de grelhar, precisa conhecer os BTUs por polegada quadrada de superfície da grelha antes de comprar sua próxima churrasqueira. É isso que o diferencia do resto do bairro.

Cozinhar infravermelho

Um queimador infravermelho não é mais uma moda quando se trata de produzir bifes maravilhosamente macios. É uma necessidade. O calor infravermelho é calor radiante – e o calor radiante cozinha a carne sem secá-la. Longe vão os dias de hambúrgueres de disco de hóquei.

Quando você considerar sua próxima churrasqueira a gás ao ar livre, certifique-se de que ela vem equipada com um queimador infravermelho.

Zonas de sabor e separadores de calor

As zonas de sabor foram introduzidas pela Weber Grills. O conceito era produzir zonas de temperatura separadas na grelha – para que você pudesse ter um lado dobrado até o fim para selar sua carne enquanto o outro lado era ajustado para baixo para cozinhar legumes macios.

Hoje, fabricantes premium como SUN Gas Grills fizeram melhor. Suas zonas de sabor têm orifícios que permitem a saída do calor à medida que você gira os vários queimadores para cima e para baixo. E eles introduziram separadores de calor entre as zonas de sabor para proteger o calor de um queimador do restante da churrasqueira – permitindo um controle preciso da temperatura ao longo de todo o comprimento da churrasqueira a gás.

Esta tecnologia é a melhor disponível hoje. Torná-lo parte de sua próxima churrasqueira a gás.

Caixa de Fumante

As melhores churrasqueiras a gás ao ar livre no mercado hoje incorporam a defumação à moda antiga na forma de uma caixa de defumação. A caixa do defumador foi projetada para infundir sua comida – especialmente sua carne – com o sabor da fumaça de nogueira (ou outra madeira dura) ao mesmo tempo em que você grelha sua carne.

Garantia 100% incondicional

Independentemente do modelo de churrasqueira a gás que você escolher, a pessoa que o vende deve estar disposta a apoiá-lo com uma garantia incondicional de 100%. Se eles não estiverem dispostos a fazê-lo, você precisa questionar a qualidade da churrasqueira que está prestes a comprar. Churrasqueiras a gás de excelente qualidade durarão a vida toda e o comerciante deve estar disposto a fazer isso com sua garantia.

Então, qual é a linha inferior?

A linha inferior em churrasqueiras a gás é que o preço de compra é um jogo de otário. Em churrasqueiras a gás, como muitas outras coisas na vida, você recebe o que paga. A medida mais importante é o custo por ano de uso. Comprar uma churrasqueira a gás de aço inoxidável de primeira linha renderá muitos e muitos anos de uso e prazer. O mesmo não pode ser dito para grelhas que não oferecem os recursos discutidos neste artigo.

Isso é especialmente importante se a churrasqueira a gás for incorporada a uma cozinha ao ar livre. Imagine trocar a grelha a cada 3-5 anos. Que pesadelo. Mas 3-5 anos é a vida útil média das grades das lojas de caixas. Portanto, quando você substituir a churrasqueira a gás que já possui, certifique-se de comprar a melhor qualidade possível. Você não vai se arrepender!

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Até a próxima, Happy Grilling…

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