Não deixe um problema de controle de pragas fechar seu restaurante

Estamos começando a ver isso cada vez mais. As empresas procuram cortar custos durante tempos econômicos difíceis. Eles recorrerão a toalhas de papel mais baratas, materiais de limpeza, detergentes que podem comprar na loja do dólar e muito mais. Quando se trata de restaurantes, esses tipos de coisas são especialmente verdadeiros. Certamente você não quer cortar a qualidade que torna sua comida especial.

Mas um grande erro que alguns restaurantes cometem, e que lhes custou caro, mesmo levando alguns à falência, é cortar o controle de pragas de seus orçamentos. Quando sua cozinha precisa estar totalmente limpa para atender aos requisitos do código de saúde, e o departamento de saúde pode aparecer a qualquer momento, cortar os serviços de controle de pragas é um risco que os restaurantes não podem correr, especialmente quando a reputação é tudo nesse negócio.

O WFTS ABC Action News de Tampa Bay relata rotineiramente sobre esses tipos de problemas nos relatórios Dirty Dining da nova estação. Mais recentemente, um restaurante popular em Largo, nos arredores de Clearwater, foi apresentado no programa depois de ter sido fechado pelo estado por uma semana. A estação relata que as inspeções estaduais encontraram mais de 100 baratas vivas e mortas na cozinha, incluindo áreas de preparação de alimentos e limpeza.

Aqueles que freqüentavam o restaurante local ficavam compreensivelmente chateados quando um lugar que eles iam para uma comida saudável com ingredientes naturais podia ignorar um assunto tão crítico como a limpeza e afrouxar quando se tratava de controle de pragas.

Alguns meses atrás, o ABC Action News informou que um restaurante popular no centro de São Petersburgo, conhecido por seus restaurantes e vida noturna, 50 excrementos de roedores foram descobertos perto da linha do cozinheiro e em cima de recipientes de comida. O proprietário disse que o restaurante e a manutenção da propriedade de 122 anos foram um grande empreendimento e pareciam sobrecarregados.

Temos que perguntar, no entanto. Vale a pena o risco de danos tão graves e quase irreparáveis ​​ao seu restaurante e à sua reputação pessoal? Economizar algumas centenas de dólares no final do ano vale o seu sustento e o sustento dos membros de sua equipe, que não podem trabalhar se suas portas fecharem brevemente ou as operações cessarem completamente?

Esses tipos de problemas poderiam ter sido evitados com o controle de pragas profissional de rotina, que inclui pulverização para insetos e roedores. Tipos especiais de controle de pragas podem ser usados ​​nas áreas da cozinha para garantir que não haja problemas com a contaminação potencial dos sprays que atingem os alimentos. O profissional de controle de pragas certo garantirá que isso não aconteça.

O exterminador certo pode ajudá-lo a atacar rapidamente um problema de infestação, o que significa que não há tempo de inatividade para você ou sua equipe. Ele ou ela também pode elaborar um plano de manutenção personalizado para ajudá-lo com certos problemas que os edifícios em sua área estão propensos. Ele ou ela pode até educar seus funcionários sobre as práticas corretas na cozinha para garantir a limpeza e não atrair pragas.

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